WOODEN LACE CAKERY 木蕾絲甜點工作坊
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WoodenLace木蕾絲蛋糕工作坊成立於2014年6月,創辦者Corine當時人在加拿大多倫多學習烘焙以及蛋糕裝飾,感嘆於市面上烘焙店的產品雖然美味但外觀時常較少變化,而裝飾性甜點如翻糖蛋糕總是無法兼顧味蕾享受,於是Corine綜合自己所學及對美感的敏銳,推出WoodenLace木蕾絲蛋糕工作室,希望創作出來的甜點作品,能在視覺與味覺上如古典蕾絲般地精緻,並且具有原木般的溫暖,真誠地傳達創作者及送禮者的心意。

The Artist

Corine來自於台灣新竹,在科技業工作數年後,決定暫停安穩的辦公室工作,前往加拿大打工渡假一年,結果意外地讓烘焙闖進生活,從此轉換跑道成為甜點藝術家。他的專業甜點訓練起源於加拿大多倫多喬治布朗學院(George Brown College)烘焙專科,並於邦尼戈登甜點專校(Bonnie Gordon College of Confectionary Arts)進修蛋糕裝飾,而後於多倫多數間餐廳、烘焙店擔任甜點師,並在當地知名婚禮蛋糕店擔任蛋糕裝飾師,回台灣以後進入五星級飯店服務,負責宴會甜點以及翻糖蛋糕的製作。
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服務流程

本工作室目前採預約制,請來信告知您的活動日期、地點及客數,我們可以提供您初步的報價,最終報價則需等待所有細節如設計內容、運送、展示架租借等確認後提供。經確認支付訂金後則訂單成立。若訂購翻糖蛋糕,在挑選口味前,您可另外加購試吃組合,單筆訂單滿萬元以上提供免費試吃。因翻糖蛋糕制作耗時,請盡量於三週前預約,以確認可保留檔期。更多問與答請參考FAQs。
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