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12個關於婚禮蛋糕的無用冷知識

11/4/2017

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婚禮蛋糕在西方國家是每一場婚禮的焦點,近年來台灣有越來越多新娘偏愛這樣的西式風格,紛紛為自己的婚禮選購特色婚禮蛋糕,但你知道歷史悠久的婚禮蛋糕有什麼不為人知的小秘密嗎?美國The Knot婚禮網站整理了12個關於婚禮蛋糕的冷知識,雖然對準備婚禮蛋糕沒有任何幫助,但是看過保證難以忘懷!
 

1. 史上最昂貴的婚禮蛋糕可以在忠孝東路買九棟房子(耗資美金三千萬元) 
Buddy Valastro(實境秀:蛋糕天王主角)設計製造,紐約社交名媛Devorah Rose訂購,並用在一場鑽石主題的晚宴上。據報導,蛋糕上裝飾的珠寶價值約美金三千萬。不過根據網路資料,後來又被一個造價五千兩百萬的蛋糕打破紀錄了。
 
2. 維多莉亞女皇的婚禮蛋糕是第一個使用全白糖霜的蛋糕
維多莉亞女皇開始將婚禮與大量的白色連結,這就是為什麼全白的蛋白糖霜一般會被稱為”皇家糖霜”
圖片
Royal Wedding Cake
3. 新郎蛋糕在17世紀就已經開始流行了
世紀開始就有新娘與新郎兩種蛋糕,新郎蛋糕通常是水果磅蛋糕(Fruit cake),象徵著生育力(Fertility) 

4. 在過去婚禮上使用的是”新娘派”而不是”婚禮蛋糕”
直到十九世紀初期,新娘蛋糕才從派變身為了蛋糕
 
5. 史上最巨蛋糕,使用了一萬磅的麵糊(約四千五百公斤),以及四千八百磅的糖霜(約兩千一百公斤)
這顆巨無霸蛋糕出現在美國Mohegan Sun賭場,總高17英呎,重達一萬五千磅

6. 白色蛋糕象徵著純潔
因此大部份的新娘蛋糕是以白色糖霜加上白色磅蛋糕

7. 丟捧花算什麼?從蛋糕裡抽出幸運物的才是下一個結婚的人
在美國的某些地區有著這樣的傳統,單身的女性可以從婚禮蛋糕的最底層抽出緞帶,其中一條緞帶會綁著幸運物,若抽到這份幸運物,將會成為下一個結婚的人
 
8. 單身的伴娘會在枕頭下放一片婚禮蛋糕
美國某些地區的伴娘,會在枕頭下放一小片婚禮蛋糕,據說這樣能讓她們夢到未來的丈夫(睡在蛋糕上只會做噩夢吧?!)

9. 史上第一個婚禮蛋糕,其實是一條麵包
​最早的婚禮蛋糕其實根本不是蛋糕,在古羅馬的婚禮上,人們會在新娘的頭上剝開麵包,象徵著好運及生育力

10. 史上最高的婚禮蛋糕高達26英尺(約8公尺高)
根據記錄,最高的蛋糕由850塊蛋糕磚拼湊,以焦糖作為黏著劑組合而成,但很不幸地,在完成後沒多久就開始傾斜,最終倒塌 

11. 第一個”甜的”婚禮蛋糕直到西元1655年才出現
在1655年前,婚禮上使用的通常都還是麵包,直到當時Banbury Cake(班伯里蛋糕)開始流行,才有了第一個”甜的”婚禮蛋糕,班伯里蛋糕的形狀呈現橢圓而扁薄,佈滿了香料以及黑醋栗,和現在蛋糕的相貌大不相同
圖片
Banbury Cake
圖片Wedding Toppers Photo by KATE CONNOLLY
12. 蛋糕上的擺飾直到50年代才開始流行
常見的蛋糕上的新郎新娘,一直到1950年代,才在美國蔚為流行


 
 
 











​本文由Wooden Lace Cakery 翻譯整理

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原文鏈結 www.theknot.com/content/weird-wedding-cake-facts
photo credit
www.hellomagazine.com/royalty/gallery/2013091114530/the-queen-wedding-cake-slice-sells/1/
www.bbcgoodfood.com/recipes/1112640/banbury-cakes


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