12個關於婚禮蛋糕的無用冷知識

婚禮蛋糕在西方國家是每一場婚禮的焦點，近年來台灣有越來越多新娘偏愛這樣的西式風格，紛紛為自己的婚禮選購特色婚禮蛋糕，但你知道歷史悠久的婚禮蛋糕有什麼不為人知的小秘密嗎？美國The Knot婚禮網站整理了12個關於婚禮蛋糕的冷知識，雖然對準備婚禮蛋糕沒有任何幫助，但是看過保證難以忘懷！
 

1. 史上最昂貴的婚禮蛋糕可以在忠孝東路買九棟房子（耗資美金三千萬元） 
Buddy Valastro(實境秀：蛋糕天王主角)設計製造，紐約社交名媛Devorah Rose訂購，並用在一場鑽石主題的晚宴上。據報導，蛋糕上裝飾的珠寶價值約美金三千萬。不過根據網路資料，後來又被一個造價五千兩百萬的蛋糕打破紀錄了。
 
2. 維多莉亞女皇的婚禮蛋糕是第一個使用全白糖霜的蛋糕
維多莉亞女皇開始將婚禮與大量的白色連結，這就是為什麼全白的蛋白糖霜一般會被稱為”皇家糖霜”

Royal Wedding Cake

3. 新郎蛋糕在17世紀就已經開始流行了
世紀開始就有新娘與新郎兩種蛋糕，新郎蛋糕通常是水果磅蛋糕(Fruit cake)，象徵著生育力(Fertility) 

4. 在過去婚禮上使用的是”新娘派”而不是”婚禮蛋糕”
直到十九世紀初期，新娘蛋糕才從派變身為了蛋糕
 
5. 史上最巨蛋糕，使用了一萬磅的麵糊(約四千五百公斤)，以及四千八百磅的糖霜(約兩千一百公斤)
這顆巨無霸蛋糕出現在美國Mohegan Sun賭場，總高17英呎，重達一萬五千磅

6. 白色蛋糕象徵著純潔
因此大部份的新娘蛋糕是以白色糖霜加上白色磅蛋糕

7. 丟捧花算什麼？從蛋糕裡抽出幸運物的才是下一個結婚的人
在美國的某些地區有著這樣的傳統，單身的女性可以從婚禮蛋糕的最底層抽出緞帶，其中一條緞帶會綁著幸運物，若抽到這份幸運物，將會成為下一個結婚的人
 
8. 單身的伴娘會在枕頭下放一片婚禮蛋糕
美國某些地區的伴娘，會在枕頭下放一小片婚禮蛋糕，據說這樣能讓她們夢到未來的丈夫（睡在蛋糕上只會做噩夢吧?!）

9. 史上第一個婚禮蛋糕，其實是一條麵包
​最早的婚禮蛋糕其實根本不是蛋糕，在古羅馬的婚禮上，人們會在新娘的頭上剝開麵包，象徵著好運及生育力

10. 史上最高的婚禮蛋糕高達26英尺(約8公尺高)
根據記錄，最高的蛋糕由850塊蛋糕磚拼湊，以焦糖作為黏著劑組合而成，但很不幸地，在完成後沒多久就開始傾斜，最終倒塌 

11. 第一個”甜的”婚禮蛋糕直到西元1655年才出現
在1655年前，婚禮上使用的通常都還是麵包，直到當時Banbury Cake(班伯里蛋糕)開始流行，才有了第一個”甜的”婚禮蛋糕，班伯里蛋糕的形狀呈現橢圓而扁薄，佈滿了香料以及黑醋栗，和現在蛋糕的相貌大不相同

Banbury Cake

Wedding Toppers Photo by KATE CONNOLLY

12. 蛋糕上的擺飾直到50年代才開始流行
常見的蛋糕上的新郎新娘，一直到1950年代，才在美國蔚為流行


 
 
 











​本文由Wooden Lace Cakery 翻譯整理
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原文鏈結 www.theknot.com/content/weird-wedding-cake-facts
photo credit
www.hellomagazine.com/royalty/gallery/2013091114530/the-queen-wedding-cake-slice-sells/1/
www.bbcgoodfood.com/recipes/1112640/banbury-cakes

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